คุณค่าทางโภชนาการของ pleurotus citrinopileatus คืออะไร?

คุณค่าทางโภชนาการของPleurotus citrinopileatus?

 

เห็ดหอยนางรมทองคำ (Pleurotus citrinopileatus) สมาชิกที่มีชีวิตชีวาและโดดเด่นของราชอาณาจักรเชื้อราได้รับความสนใจไม่เพียง แต่สำหรับความสามารถในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโภชนาการที่น่าประทับใจ มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก แต่ตอนนี้ได้รับการปลูกฝังทั่วโลกเห็ดสีทองนี้เป็นโรงไฟฟ้าของสารอาหารที่จำเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติการส่งเสริมสุขภาพ

 

ร่ำรวยโปรตีนเห็ดหอยนางรมทองคำให้โปรตีนประมาณ 3.3 กรัมต่อน้ำหนักสด 100 กรัมทำให้พวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีค่าสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ พวกเขายังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าแม้ว่าจะอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งสนับสนุนการซ่อมแซมกล้ามเนื้อและฟังก์ชั่นการเผาผลาญ นอกจากนี้เห็ดเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 33 kcal ต่อ 100 กรัม) และคาร์โบไฮเดรตซึ่งสอดคล้องกับการตั้งค่าอาหารที่ทันสมัยสำหรับอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นและมีน้ำตาลในเลือดต่ำ

 

หอยนางรมทองเก่งในตัวมันปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ- เป็นแหล่งวิตามิน B ที่โดดเด่นรวมถึงไนอาซิน (B3), Riboflavin (B2), และกรด Pantothenic (B5)ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานและสุขภาพของระบบประสาท พวกเขายังมีวิตามิน D2(Ergosterol) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินดีที่ใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสัมผัสกับแสงแดดสำหรับผู้ที่ได้รับแสงแดด จำกัด พวกเขามีแร่ธาตุโพแทสเซียมเพื่อสุขภาพหัวใจเหล็กสำหรับการขนส่งออกซิเจนและสังกะสีสำหรับการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

 

นอกเหนือจากสารอาหารหลักและสารอาหารรองเห็ดหอยนางรมทองคำอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นโพลีแซคคาไรด์(เช่นเบต้ากลูแคน)ฟีนอลิก, และergothioneine- โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Beta-Glucans มีชื่อเสียงในด้านการปรับภูมิคุ้มกันและการลดคอเลสเตอรอลในขณะที่ ergothioneine ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชั่น

 

Golden Oysters Mushroom Extract ดีสำหรับคุณหรือไม่?

 

คำตอบสั้น ๆ คือสารสกัดจากเห็ดหอยนางรม ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ได้รับการสนับสนุนจากการใช้งานแบบดั้งเดิมและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่ใช้งานได้ซึ่งสนับสนุนสุขภาพโดยรวม

 

การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน: เบต้ากลูแคนในหอยนางรมทองคำกระตุ้นแมคโครฟาจและเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติเพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อเชื้อโรค

การสนับสนุนหัวใจและหลอดเลือด: เส้นใยและโพแทสเซียมในเห็ดเหล่านี้มีส่วนทำให้สุขภาพหัวใจโดยการควบคุมความดันโลหิตและลดคอเลสเตอรอล LDL เนื้อหา ergothioneine ของพวกเขายังต่อสู้กับการอักเสบในผนังหลอดเลือดซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในหลอดเลือด

การส่งเสริมสุขภาพของลำไส้: ในฐานะพรีไบโอติกเส้นใยอาหารในหอยนางรมทองคำช่วยบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ส่งเสริมจุลินทรีย์ที่สมดุลซึ่งเชื่อมโยงกับการย่อยอาหารที่ดีขึ้นสุขภาพจิตและประสิทธิภาพการเผาผลาญ

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย: สารประกอบ ergothioneine และฟีนอลิกทำให้อนุมูลอิสระลดความชราของเซลล์และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นมะเร็งและความผิดปกติของระบบประสาท

 

จะรวมหอยนางรมทองคำเข้ากับอาหารของคุณได้อย่างไร?

 

ในขณะที่ประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดหอยนางรมทองคำมีความชัดเจน แต่การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและการบริโภค นี่คือเคล็ดลับที่ใช้งานได้จริง:

 

ผัดหรือผัด: การปรุงอาหารแบบเบาเก็บสารอาหารที่ไวต่อความร้อนเช่นวิตามิน B ในขณะที่เพิ่มรสชาติ จับคู่กับกระเทียมน้ำมันมะกอกและผักใบเขียวสำหรับมื้ออาหารที่บรรจุสารอาหาร

ซุปและน้ำซุป: เคี่ยวปล่อยเบต้ากลูแคนที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้เป็นของเหลวสร้างฐานบำรุงสำหรับซุป

การเสริม: สำหรับผลประโยชน์เข้มข้นให้พิจารณาสารสกัดหรือผงPleurotus citrinopileatusสารสกัดมีอยู่ในรูปแบบแคปซูลซึ่งให้ปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ได้มาตรฐาน

 

หลีกเลี่ยงการทำมากเกินไปเนื่องจากความร้อนสูงเป็นเวลานานสามารถลดสารต้านอนุมูลอิสระที่ไวต่อความร้อน หอยนางรมทองคำสดควรเก็บไว้ในถุงกระดาษในตู้เย็นและบริโภคภายในหนึ่งสัปดาห์เพื่อรักษาความแรง

 

วิธีซื้อPleurotus citrinopileatusสารสกัด? ติดต่อ Sost Biotech

 

สำหรับเกรดอาหารPleurotus citrinopileatusสารสกัด, เทคโนโลยีชีวภาพโดดเด่นในฐานะซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ SOST Biotech มีความเชี่ยวชาญด้าน nutraceuticals จากเห็ดใช้เทคนิคการสกัดขั้นสูงเพื่อรักษาโปรไฟล์ทางชีวภาพของเห็ด ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดสำหรับสารปนเปื้อนและปรับให้เหมาะสมสำหรับการดูดซึม

 

 

หากต้องการสอบถามเกี่ยวกับคำสั่งซื้อจำนวนมากหรือคำขอตัวอย่างติดต่อ SOST Biotech:

อีเมล: info@sostherbusa.com

เว็บไซต์: www.sostherb.com

 

อ้างอิง

Patel, S. , et al. (2019) "Beta-Glucans จากเห็ดที่กินได้: ภูมิคุ้มกันและการใช้งานทางคลินิก"วารสารอาหารที่ใช้งานได้, 52, 243-256.

Kalaras, MD, และคณะ (2017) "เห็ด: แหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ ergothioneine และกลูตาไธโอน"เคมีอาหาร, 233, 429-433.