ผง Ube คืออะไร?

Ube เรียกว่าอะไรเป็นภาษาอังกฤษ?

 

ube (ออกเสียงOo-beh) เป็นผักรากที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศฟิลิปปินส์และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้Dioscorea alata- ในภาษาอังกฤษโดยทั่วไปเรียกว่ามันเทศสีม่วงหรือube(นำมาจากภาษาตากาล็อก) ในขณะที่มักจะสับสนกับเผือก (colocasia esculenta), ube มีความแตกต่างทั้งในลักษณะและรสชาติ ซึ่งแตกต่างจากเผือกซึ่งมีเนื้อสีขาวที่มีจุดสีม่วง UBE มีเนื้อหนังสีม่วงเข้มที่เป็นของแข็งเนื่องจากปริมาณแอนโธไซยานินสูง-สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ให้สีที่โดดเด่น

 

ต้นกำเนิดพฤกษศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรม

Ube เป็นวัตถุดิบในอาหารฟิลิปปินส์มานานหลายศตวรรษใช้ในอาหารแบบดั้งเดิมเช่นรัศมี(ของหวานชั้น) และUbe Halaya(แยมหวาน) ความนิยมของมันแพร่กระจายไปทั่วโลกขับเคลื่อนด้วยโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีที่เป็นมิตรกับ Instagram พืชเจริญรุ่งเรืองในภูมิอากาศเขตร้อนโดยฟิลิปปินส์ผลิตกว่า 90% ของ UBE ของโลก

ผง Ube รสชาติเป็นอย่างไร?

 

UBE Powder นำเสนอประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานความหวานเข้ากับโน้ตดินและนิทานที่บอบบาง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอธิบายถึงรสชาติของมันว่าเป็นการผสมผสานระหว่างวานิลลามะพร้าวและพิสตาชิโอที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันเทศ แต่มีแป้งน้อยลง รสชาติที่อ่อนหวานและหลากหลายนี้ทำให้ผง UBE เป็นส่วนผสมยอดนิยมทั้งในอาหารหวานและอร่อยตั้งแต่ไอศกรีมไปจนถึงสตูว์เผ็ด

 

การจับคู่การทำอาหารและความสามารถในการปรับเนื้อสัมผัส

แอปพลิเคชั่นหวาน ๆ: ผง Ubeเพิ่มของหวานเช่นเค้กคุกกี้และไอศกรีมเพิ่มสีม่วงธรรมชาติและความหวานที่ละเอียดอ่อน

การใช้งานเผ็ด: มันสามารถรวมเข้ากับซุปซอสและแม้แต่ขนมปังให้การบิดที่หนาแน่นของสารอาหาร

เครื่องดื่ม: ชานมและลาเต้ Ube มีแนวโน้มที่จะนำเสนอทางเลือกที่น่าดึงดูดและมีรสชาติสำหรับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม

 

ประโยชน์ของ UBE ในร่างกายคืออะไร?

 

ผง Ubeไม่ได้เป็นเพียงแค่ความสุขในการทำอาหาร-มันยังเป็นโรงไฟฟ้าทางโภชนาการ A 100- Gram ที่ให้บริการของ UBE ที่ปรุงสุกแล้ว:

158 แคลอรี่

คาร์โบไฮเดรต 36 กรัม

เส้นใย 5 กรัม

20% ของวิตามินเอและซีที่แนะนำต่อวัน

โพแทสเซียมและเหล็ก.

 

ข้อได้เปรียบด้านสุขภาพที่สำคัญ

สารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย: แอนโธไซยานินใน UBE ต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและมะเร็ง

สุขภาพทางเดินอาหาร: เนื้อหาเส้นใยสูงรองรับสุขภาพของลำไส้และการย่อยอาหารเอดส์

การเพิ่มภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการผลิตคอลลาเจน

ระเบียบความดันโลหิต: โพแทสเซียมช่วยสมดุลระดับโซเดียมส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

 

ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้

โดยทั่วไปแล้ว UBE นั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางกรณี มันปราศจากกลูเตนและเหมาะสำหรับมังสวิรัติทำให้เป็นตัวเลือกอาหารที่หลากหลาย

 

ทำไม Ube ถึงได้รับความนิยม?

 

1. การสื่อสารอาหาร Instagram

สีม่วงที่สดใสของอาหาร UBE ทำให้พวกเขาเป็นหัวข้อที่ได้รับความนิยมในโซเชียลมีเดียโดยมี #ube แนวโน้มบนแพลตฟอร์มเช่น Instagram และ Tiktok แบรนด์เช่นไอศกรีมแมกโนเลียและสตาร์บัคส์ได้ใช้ประโยชน์จากแนวโน้มนี้โดยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งสีม่วงมันเทศ

2. ความต้องการผู้บริโภคที่ใส่ใจต่อสุขภาพ

ผง UBE ได้กลายเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของสีอาหารสังเคราะห์ในขณะที่ผู้บริโภคแสวงหาส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติและมีสารอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและเนื้อหาของเส้นใยสูงดึงดูดความสนใจต่อสุขภาพ

4. นวัตกรรมในภาคอาหาร

ความสามารถในการปรับตัวของผง Ubeเป็นแรงบันดาลใจให้พ่อครัวจำนวนมากทดลองใช้อาหารฟิวชั่นเช่นวาฟเฟิล Ube กับไก่ทอดหรือราเมนรมควัน UBE ความพยายามเหล่านี้ค่อยๆได้รับการยอมรับที่เป็นที่นิยม

 

Sost Biotech: ซัพพลายเออร์ผง UBE ที่เชื่อถือได้ของคุณ

 

สำหรับผง UBE พรีเมี่ยมอย่ามองไกลไปกว่าเทคโนโลยีชีวภาพผู้ผลิตชั้นนำของส่วนผสมจากพืช ด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยและการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด SOST Biotech เสนอ:

 

ผง UBE ธรรมชาติทั้งหมด: มาจากมันเทศสีม่วงที่ยั่งยืนทำให้มั่นใจได้ว่ามีความบริสุทธิ์และความแรง

ตัวเลือกการปรับแต่ง: ขนาดอนุภาคที่ปรับแต่งและบรรจุภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ

การเข้าถึงทั่วโลก: การส่งออกไปยังกว่า 80 ประเทศ Sost Biotech ให้บริการซัพพลายเชนที่เชื่อถือได้และการกำหนดราคาที่แข่งขันได้

ติดต่อ Sost Biotech วันนี้เพื่อยกระดับการสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณด้วยผง UBE ที่ดีที่สุดในตลาด

 

การอ้างอิง

mic.com (2016, 26 กันยายน)ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ ube- มันเทศสีม่วงที่เป็นมากกว่าเทรนด์ฮิปสเตอร์- สืบค้นจาก https://www.mic.com/articles/155024/ube-filipino-food-what-is-it-purple-yam-ube-dessert

อาหารประจำวัน (2023, 9 พฤษภาคม)ส่วนผสมตามธรรมชาติที่สามารถให้ขนมป๊อปที่มีชีวิตชีวาได้เกือบทุกชนิด- สืบค้นจาก https://www.thedailymeal.com/1281269/natural-ingredient-dessert-vibrant-pop/

สูตรไม่ จำกัด (2023, 30 กันยายน)ผง Ube คืออะไร- สืบค้นจาก https://unlimited-recipes.com/what-is-ube-powder/

rritual superfoods (2021, 8 กรกฎาคม)ประโยชน์ต่อสุขภาพมันเทศสีม่วง (UBE)- สืบค้นจาก https://rritual.com/blogs/health/purple-yam-ube-health-benefits