อาหารอะไรบ้างที่มีนัตโตคิเนส?

ในวิถีชีวิตที่เร่งรีบ-ในปัจจุบัน สุขภาพของหัวใจกลายเป็นเรื่องปกติ หลังจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มากมาย สิ่งที่เรียกว่า-ที่เรียกว่า "นัตโตคิเนส" ก็ค่อยๆ กลายเป็นที่เปิดเผยต่อสาธารณะ ถือเป็น "น้ำยาทำความสะอาดเลือด" เนื่องจากมีคุณสมบัติห้ามเลือดและป้องกันหัวใจที่เป็นเอกลักษณ์ แล้วนัตโตคิเนสคืออะไรกันแน่? มันมีอาหารอะไรบ้าง? และเราควรดูอาหารเสริมตัวนี้ในเชิงวิทยาศาสตร์อย่างไร? บทความนี้จะตอบคำถามเหล่านี้แต่ละข้อ

 

นัตโตคิเนสคืออะไร?

 

นัตโตคิเนส เป็นซีรีนโปรตีเอส กล่าวโดยสรุป มันคือเอนไซม์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีศักยภาพ ในปี 1980 ศาสตราจารย์ฮิโรยูกิ ซูมิ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น ได้ทำการทดสอบอาหารมากกว่า 200 รายการในห้องทดลองของเขาที่มหาวิทยาลัยชิคาโก เพื่อค้นหาสารต้านการแข็งตัวของเลือดตามธรรมชาติ- และในที่สุดก็ค้นพบส่วนผสมที่น่าทึ่งนี้ในนัตโตะ พบว่านัตโตะสามารถละลายเลือดเทียมได้อย่างรวดเร็ว ดีกว่าสารเคมีบางชนิดที่ใช้อยู่ในขณะนั้นด้วยซ้ำ ตั้งแต่นั้นมานัตโตคิเนสก็กลายเป็นพื้นที่สำคัญของการวิจัยด้านสุขภาพหัวใจ

 

อาหารอะไรบ้างที่มีนัตโตคิเนส?

 

เพื่อตอบคำถามโดยตรงในหัวข้อ: แหล่งธรรมชาติหลักของนัตโตคิเนสคือนัตโตะนัตโตะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากถั่วเหลืองหมักโดย Bacillus subtilis (แบคทีเรียนัตโตะ)ในระหว่างการหมัก บาซิลลัส ซับติลิสจะปล่อยเอนไซม์พิเศษนี้ออกมา นอกจากนัตโตะแล้ว ยังมีถั่วเหลืองหมักอื่นๆ (เช่น ถั่วงอกดำของจีน) หรืออาหารหมักที่เทียบเคียงกันได้ แต่มีปริมาณและกิจกรรมน้อยกว่านัตโตะ ดังนั้นหากคุณต้องการรับนัตโตะคิเนสโดยตรงจากอาหาร การรับประทานนัตโตะคือทางเลือกที่ดีที่สุด แต่การกินนัตโตะสามารถสนับสนุนนัตโตไคเนสได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่? ที่นี่เราต้องพิจารณาข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ที่สำคัญ: ปัญหาของการรับประทานนัตโตไคเนสทางปาก แม้ว่านัตโตะจะมีนัตโตคิเนส แต่เมื่อเรากินเข้าไป แบคทีเรียชนิดนี้จำเป็นต้อง "ตื่น-ให้กรดในกระเพาะและการย่อยอาหาร การศึกษาพบว่านัตโตไคเนสไวต่อการดัดแปลงและการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูง (ค่า pH ของกรดในลำไส้ 1.2–2) และถูกย่อยสลายโดยโปรตีเอสในลำไส้ ดังนั้น เมื่ออาศัยการบริโภคนัตโตะเพียงอย่างเดียว กิจกรรมของนัตโตไคเนสจริงที่ร่างกายดูดซึมและสร้างผลขับปัสสาวะในระบบอาจถูกจำกัด ด้วยเหตุนี้จึงมียาเม็ดพิเศษหรือแคปซูลของนัตโตคิเนสอยู่ในท้องตลาด เทคนิคพิเศษ (เช่น หน้ากากป้องกันกระเพาะ) มักใช้เพื่อป้องกันการทำงานของเอนไซม์ ซึ่งช่วยให้เข้าถึงกระเพาะได้อย่างมีประสิทธิภาพในการดูดซึม

 

นัตโตคิเนสในร่างกายมนุษย์

 

แม้จะมีความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมสารอาหาร แต่การศึกษาหลายชิ้นยืนยันว่าการเสริมนัตโตไคเนสอย่างเหมาะสมมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์:

1. การแข็งตัวของเลือดและการแข็งตัวของเลือด:นี่คือหน้าที่หลักของผงนัตโตะคิเนส. มันสามารถสลายไฟบรินซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของลิ่มเลือดได้โดยตรง และกระตุ้นระบบละลายลิ่มเลือดของร่างกาย (เช่น สร้าง t-PA) ซึ่งละลายลิ่มเลือด ลดความหนืดของเลือด และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต สิ่งนี้สำคัญมากในการป้องกันโรคลิ่มเลือดอุดตัน เช่น โรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

2.ช่วยปกป้องความดันโลหิตและไขมันในเลือด:การศึกษาพบว่านัตโตคิเนสมีผลต่อการลดความดันโลหิตและลดไขมัน อาจช่วยลดความดันโลหิตได้โดยการยับยั้งเอนไซม์ที่เปลี่ยนแอนจิโอเทนซิน รวมทั้งลด-ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (คอเลสเตอรอล "ไม่ดี") และไตรกลีเซอไรด์ และเพิ่ม-ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (คอเลสเตอรอล "ดี") ซึ่งอาจช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวได้

 

ยีนกลุ่มใดที่ต้องเสริมด้วย nettokinase?

แม้ว่า Nettokinase จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลอดเลือด แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการหรือได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกลุ่มต่อไปนี้:

● กลุ่มเสี่ยงสูง-สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ:ซึ่งรวมถึงผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และเบาหวาน ("สามกลุ่มใหญ่") รวมถึงผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด บุคคลเหล่านี้มีภาระหลอดเลือดสูงและความเสี่ยงต่อการตกเลือดลดลง

● วัยกลางคน-และผู้สูงอายุ:เมื่อเราอายุมากขึ้น ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดจะลดลง ความหนืดของเลือดลดลง และไขมันสะสมอย่างรวดเร็วบนผนังหลอดเลือดทำให้เกิดคราบจุลินทรีย์ วัยกลางคน-และผู้สูงอายุมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคลิ่มเลือดอุดตัน

 

● การเดินอยู่ประจำหรืออยู่กับที่:วัยรุ่นที่ใช้เวลานั่งทำงานเป็นเวลานานและไม่ออกกำลังกาย รวมถึงผู้ที่เดินทางไกลบ่อยครั้ง (กลุ่มอาการชั้นประหยัด) มีแนวโน้มที่จะมีความดันโลหิตเพิ่มขึ้นที่แขนขาส่วนล่าง ส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

 

● บุคคลทั่วไปจะมีอาการคล้ายกัน:เวียนศีรษะบ่อย มือและเข่าเย็น และชาที่มือ ซึ่งอาจบ่งบอกถึงการไหลเวียนไม่ดี

 

ผู้ผลิตผงนัตโตะคิเนส

 

หากคุณเป็นบริษัทในอุตสาหกรรมการดูแลสุขภาพ อาหาร หรือยา และต้องการวัตถุดิบ nettokinase คุณภาพสูงซีอาน Sost Biotech Co., Ltd.เป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้น มันเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของคุณ

 

เราคือซัพพลายเออร์ระดับมืออาชีพของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยทุ่มเทเพื่อให้ลูกค้าทั่วโลกได้รับผลิตภัณฑ์ nettokinase คุณภาพสูงสุด ของเราผงนัตโตะคิเนสได้มาจากวัตถุดิบคุณภาพสูงสุดโดยใช้เทคโนโลยีการหมักทางชีวภาพและการสกัดขั้นสูงเพื่อกิจกรรมและความบริสุทธิ์สูง เราใส่ใจอย่างเข้มงวดในทุกแง่มุมของกระบวนการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพที่เข้มงวดของลูกค้าแต่ละราย

 

หากจำเป็นต้องใช้นัตโตคิเนสสำหรับการผลิตอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือการวิจัยทางเภสัชกรรม เราสามารถจัดหาวัตถุดิบที่มีเสถียรภาพและเชื่อถือได้ให้กับคุณ เราไม่เพียงแต่นำเสนอผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสนับสนุนทางเทคนิคและโซลูชั่นระดับมืออาชีพเพื่อช่วยให้คุณขยายธุรกิจของคุณอีกด้วย

ติดต่อเรา:
อีเมล: info@sostherbusa.com

อ้างอิง
[1] ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์และงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการค้นพบนัตโตคิเนสของศาสตราจารย์ฮิโรยูกิ ซูมิ
[2] การวิจัยเกี่ยวกับการยับยั้งนัตโตไคเนสในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและการอภิปรายเกี่ยวกับเทคโนโลยีการป้องกัน
[3] การศึกษาทางคลินิกหลายครั้งยืนยันประสิทธิภาพของนัตโตไคเนสในการละลายลิ่มเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
[4] การวิจัยเกี่ยวกับผลของนัตโตไคเนสในการช่วยควบคุมความดันโลหิตและไขมันในเลือด และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ