ผงคาราจีแนน

ผงคาราจีแนนมีลักษณะเป็นเม็ดหรือผงสีขาวหรือน้ำตาลอ่อน ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเล็กน้อย มีเนื้อเหนียว โครงสร้างทางเคมีของคาราจีแนนเป็นสารประกอบโพลีแซคคาไรด์เชิงเส้นที่ประกอบด้วยดี-กาแลคโตสและ 3,6-แอนไฮโดร-ดี-กาแลคโตสตกค้าง และตามตำแหน่งของหมู่เฮมิซัลเฟตที่ติดอยู่กับกาแลคโตส คาราจีแนนแบ่งออกได้เป็น 7 ประเภท ได้แก่ k-carrageenan, L-carrageenan, r-carrageenan, λ-carrageenan, ξ-carrageenan, φ-carrageenan และ θ-carrageenan . และในปัจจุบันมีการผลิตและใช้คาราจีแนนชนิด k, L และ A หรือของผสมกัน โดยเฉพาะชนิด k เป็นเรื่องปกติ

คาราจีแนนมีลักษณะเป็นเม็ดหรือผงสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อน ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเล็กน้อย มีรสเหนียวและเนียน ละลายในน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 80 องศา จะได้สารละลายที่มีความหนืด ใส หรือเป็นน้ำนมเล็กน้อยที่ไหลได้ง่าย กระจายตัวในน้ำได้ง่ายกว่าหากเปียกด้วยเอทานอล กลีเซอรีน หรือสารละลายในน้ำซูโครสอิ่มตัวก่อน ต้มสารละลายกับน้ำ 30 เท่าเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจะกลายเป็นคอลลอยด์หลังจากเย็นตัว รวมตัวกับน้ำเพื่อเพิ่มความหนืด และทำปฏิกิริยากับโปรตีนเพื่อทำหน้าที่เป็นอิมัลชัน ทำให้อิมัลชันคงตัว

1 คาราจีแนนมีความสามารถเฉพาะตัวในการทำให้โปรตีนในนมเกิดความซับซ้อน จึงสามารถสร้างโครงสร้างที่ละลายน้ำได้ด้วยการเขย่าแบบ thixotropic ในเครื่องดื่มนม และป้องกันการตกตะกอนเนื่องจากการรวมตัวระหว่างอนุภาค

2 คาราจีแนนสามารถใช้เป็นสารให้ความใสและสารปรับสภาพฟองในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

3 คาราจีแนนมีความสามารถในการทำปฏิกิริยากับโปรตีนนมได้ดี ซึ่งสามารถป้องกันปรากฏการณ์การแยกเวย์เนื่องจากการเติม CMC

4 คาราจีแนนใช้ในแฮมและไส้กรอกแฮมเพื่อทำให้เกิดเจล อิมัลซิฟิเคชัน การกักเก็บน้ำและการเพิ่มความยืดหยุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้เกิดการกักเก็บน้ำที่เหมาะสม

5 ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง คาราจีแนนสามารถใช้เป็นคอลลอยด์และแป้งเพสต์เพื่อให้มีบทบาทที่คงตัวและไม่ง่ายต่อการขึ้นรูป

1. การป้องกันการตกตะกอนเนื่องจากการรวมตัวระหว่างอนุภาค:

ในฐานะที่เป็นสารแขวนลอยและสารทำให้คงตัว คาราจีแนนสามารถทำให้อนุภาคเยื่อกระดาษละเอียดแขวนลอยอยู่ในน้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอ และทำให้อัตราการจมช้าลงอย่างมาก ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากคาราจีแนนมีความหนืดต่ำ จึงไม่ทำให้เกิดการเหนียวเหนอะหนะได้ง่าย และสามารถปรับปรุงรสชาติเมื่อดื่มได้ การใช้คาราจีแนนเป็นสารทำให้คงตัวในเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งสามารถปรับปรุงความสามารถในการชงได้ และเครื่องดื่มมีความคงตัวและไม่ง่ายที่จะแบ่งชั้นหลังจากการต้ม

2. ปรับปรุงความคงตัวทางชีวภาพและยืดอายุการเก็บรักษา:

เนื่องจากคาราจีแนนสามารถทำปฏิกิริยากับโปรตีนได้ จึงเป็นสารกรองสาโทที่มีประสิทธิภาพ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความใสและโปร่งใส ส่งเสริมการเจริญเติบโตของยีสต์ และอำนวยความสะดวกในการกรอง ลดการสูญเสียการกรอง เพิ่มผลผลิตสาโท ปรับปรุงความเสถียรทางชีวภาพของเบียร์ และยืดอายุการเก็บรักษาของเบียร์ .

3.ที่ไม่ซ้ํากัน gelability:

คาราจีแนนเป็นสารที่ทำให้เกิดเจลที่ต้องการสำหรับเยลลี่เนื่องจากคุณสมบัติการเกิดเจลที่เป็นเอกลักษณ์ เยลลี่ผลไม้ที่ทำจากคาราจีแนนมีความยืดหยุ่นและไม่แยกน้ำ

4 การกักเก็บน้ำ

มีความสามารถในการอุ้มน้ำได้ดีแม้ว่าจะใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีอัตราการผลิตสูงก็ตาม และเป็นสารเติมแต่งที่จำเป็นสำหรับการทำไส้กรอกแฮมเนื่องจากสามารถเกิดความซับซ้อนกับโปรตีนและให้โครงสร้างองค์กรที่ค่อนข้างดี ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดี -หั่นแล้วรสชาติดี

เจลลี่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เสริมความงาม ฯลฯ แต่ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก

1.ซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุด

SOST Biotech เป็นผู้ผลิตที่มีมากกว่า 17 ปีที่ส่งออกผงสารสกัดจากสมุนไพรในประเทศจีน

Xi an Sost Biotech CO,. จำกัด เป็นผู้ผลิตชั้นนำในด้านการวิจัย การพัฒนา การผลิต การขาย และบริการของส่วนผสมเครื่องสำอาง ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ ผงผักและผลไม้ วัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสมยา (API) รวมถึงวัตถุดิบยาจีน เรายืนหยัดในการผลิตผลิตภัณฑ์สีเขียวคุณภาพสูงเพื่อสุขภาพของมนุษย์ การสร้างความร่วมมือที่เป็นประโยชน์ร่วมกันและ win-win เป็นกลยุทธ์การพัฒนาของเรา

เรามีโรงงาน 2 แห่งที่มีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 40,000 ตารางเมตร และตั้งอยู่ในซีอาน มณฑลส่านซี ประเทศจีน มีการคมนาคมสะดวก โรงงานอยู่ใกล้กับพืชพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ของเทือกเขา Qinling ซึ่งเป็นขุมสมบัติที่ไม่เหมือนใคร ทรัพยากรโรงงาน ทำให้บริษัทมีวัตถุดิบคุณภาพสูง

2.ทำไมต้องเลือก Sost

ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การสกัด จนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เราผลิตสารสกัดจากพืชที่ได้มาตรฐานตามมาตรฐาน GMP, HACCP, EU USDA ออร์แกนิก, ISO, SC, SGS ที่ร้องขออย่างเคร่งครัด สอดคล้องกับ Kosher, Halal, FDA

เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ราคาที่สามารถแข่งขันได้ซึ่งมีรายงานการตรวจสอบจากบุคคลที่สามเพื่อให้มั่นใจว่าปลอดภัยต่อการใช้งานทั่วโลก หากคุณไม่พอใจกับสิ่งที่ได้รับ เราสามารถคืนสินค้าและเปลี่ยนสินค้าได้อย่างไม่ยุ่งยาก

SOST มีผลิตภัณฑ์มากกว่า 300 รายการเป็นสต็อกที่ปลอดภัยของเรา สามารถส่งตัวอย่างฟรีได้ทันที

3.ซื้อที่ไหน

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงคาราจีแนน ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย โรงงาน ขายส่ง จำนวนมาก ธรรมชาติ บริสุทธิ์ ซื้อ ราคา ดีที่สุด ขาย