ผงแลคโตเฟอร์รินจากวัว

แลคโตเฟอร์รินเป็นไกลโคโปรตีนที่จับกับธาตุเหล็กที่ไม่ใช่-ฮีม-ที่สำคัญ โดยมีน้ำหนักโมเลกุล 80 กิโลดาลตัน ซึ่งแสดงออกและหลั่งออกมาเป็นหลักโดยเซลล์เยื่อบุผิวของเต้านม ในฐานะสมาชิกของตระกูล Transferrin มันมีอยู่อย่างกว้างขวางในของเหลวภายนอกร่างกาย เช่น นม น้ำตา และน้ำลายของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม รวมถึงในเซลล์ภูมิคุ้มกัน เช่น นิวโทรฟิล

แลคโตเฟอร์รินสามารถกีดกันแบคทีเรียของธาตุเหล็กที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตโดยการคีเลตไอออนของเหล็ก จึงยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าแลคโตเฟอร์รินสามารถจับกับไขมัน A ทำให้ไขมัน A หลุดออกจากผนังแบคทีเรียของแบคทีเรียแกรมลบ ส่งผลให้แบคทีเรียตาย ปลายทาง N- ของแลคโตเฟอร์รินมีลำดับการเข้ารหัสแลคโตเฟอร์ริน ซึ่งเป็นเปปไทด์ต้านจุลชีพที่มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติที่เรียกว่า "ทองคำภูมิคุ้มกัน" ในนมผงสูตรสำหรับทารก แลคโตเฟอร์รินมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพภูมิคุ้มกันของทารกและเด็กเล็ก แลคโตเฟอร์รินเป็นโปรตีนธรรมชาติที่มีกิจกรรมทางสรีรวิทยาหลายอย่าง ซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน กิจกรรมต้านจุลชีพ การดูดซึมธาตุเหล็ก การส่งเสริมการเพิ่มจำนวนและการแยกเซลล์ในลำไส้ และกระบวนการทางพยาธิวิทยาและสรีรวิทยาอื่นๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แลคโตเฟอร์รินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในทารก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในทารกที่คลอดก่อนกำหนด อุบัติการณ์ของโรคทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหารในทารกและเด็กเล็ก ปรับปรุงภาวะโลหิตจางในทารกและสตรีมีครรภ์ เพิ่มอัตราการรักษาเชื้อ Helicobacter pylori ในเด็กและผู้ใหญ่ และปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของผู้สูงอายุ

แลคโตเฟอร์รินสามารถทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ในปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาบางอย่างได้ มีความคล้ายคลึงกันอย่างมีนัยสำคัญในลวดลายบางอย่างระหว่างแลคโตเฟอร์รินและไรโบนิวคลีเอส เอ แลคโตเฟอร์รินมีลักษณะการจับกับดีเอ็นเอและสามารถมีบทบาทในการกระตุ้นการถอดรหัสของลำดับดีเอ็นเอเฉพาะหรือทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการส่งสัญญาณ ในบรรดาโปรตีนนมทั้งหมด แลคโตเฟอร์รินมีกิจกรรมของอะไมเลสและ ATPase สูงที่สุด อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้เป็นเพียงกิจกรรมของเอนไซม์เท่านั้น

หน้าที่ทางชีววิทยาที่ครอบคลุมของแลคโตเฟอร์รินเป็นตัวกำหนดการใช้งานในอาหาร เครื่องสำอาง การผลิตสัตว์ การแพทย์ และสาขาอื่นๆ

สามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โปรโมเตอร์ภูมิคุ้มกัน อาหารเสริมธาตุเหล็ก สารพาหะ ฯลฯ ในหมู่พวกเขา มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในนมผงสำหรับทารก

อุตสาหกรรมอาหาร: ในปี 2021 มีผลิตภัณฑ์มากมายในตลาดที่มีแลคโตเฟอริน รวมถึงโยเกิร์ต นมพร่องมันเนย อาหารเพื่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์นมหมัก การเพิ่มแลคโตเฟอร์รินในนมผงสำหรับทารกมีประโยชน์หลายประการ รวมถึงการส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กและปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ ผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตเฟอร์รินเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพในการทดลองทางคลินิกและในสัตว์ทดลอง เป็นที่นิยมในประเทศและภูมิภาคต่างๆ เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ในการเติมแลคโตเฟอรินในผลิตภัณฑ์นมหมัก อาหารสำหรับทารกและเด็กเล็ก ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อเสริมแลคโตเฟอรินและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย

เครื่องสำอาง: แลคโตเฟอร์รินเป็นสารธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ที่มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ- ยับยั้งการสร้างเมลานิน และส่งเสริมคอลลาเจนได้หลากหลาย ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพในการพัฒนาและการใช้ประโยชน์ของการเตรียมเครื่องสำอางได้ ในการพัฒนาเครื่องสำอางไวท์เทนนิ่ง วัตถุดิบมีความคงตัวในระดับหนึ่งในระหว่างการประมวลผล และแลคโตเฟอร์รินมีความเสถียรสูงมาก และสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการแปรรูปเป็นสารฟอกสีฟันได้ การศึกษาพบว่าการใช้แลคโตเฟอร์รินเพื่อระบุฟังก์ชันการฟอกสีฟันในแบบจำลองผิวหนังสัตว์สามารถลดการสร้างเมลานินได้ และความสามารถในการยับยั้งเมลานินนั้นแปรผันโดยตรงกับเนื้อหาของแลคโตเฟอร์ริน สิ่งนี้บ่งชี้ว่าแลคโตเฟอร์รินสามารถดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้ จึงมีบทบาทในการทำให้ผิวขาว แลคโตเฟอร์รินสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนในเซลล์สร้างกระดูกในร่างกายมนุษย์ ชดเชยการสูญเสียคอลลาเจนที่เกิดจากอายุและปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม และมีผลทำให้ผิวขาวขึ้นบนผิวหนังของมนุษย์ ผลของการฟอกสีฟันของแลคโตเฟอรินมีความสำคัญ และโอกาสในการนำไปใช้ในเครื่องสำอางนั้นมีมากมาย

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงแลคโตเฟอร์รินจากวัว ผู้ผลิตผงแลคโตเฟอรินจากวัว ซัพพลายเออร์ โรงงาน