ใยแครอทใช้อะไร?

ใยแครอทใช้อะไร?

 

แครอทผงมีวิตามินเอสูงซึ่งดีสำหรับคุณ วิตามินเอเป็นไขมัน - วิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งดีต่อดวงตาของคุณช่วยในการเจริญเติบโตและสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและผิวของคุณ นอกจากนี้เบต้า - แคโรทีนในผงแครอทสามารถแปลงเป็นวิตามินเอที่ใช้งานอยู่ในร่างกายทำหน้าที่เป็น "การจัดเก็บ" สำหรับวิตามินเอชนิดหนึ่ง

 

ผงแครอทก็ยอดเยี่ยมเมื่อพูดถึงสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเบต้า - แคโรทีนวิตามินซีและวิตามินอีซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์ผ่านการเกิดออกซิเดชันและสารประกอบเหล่านี้ทำให้เป็นกลางป้องกันเซลล์และช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง

เพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้นเส้นใยอาหารในผงแครอทสามารถช่วยได้ เส้นใยอาหารสามารถเพิ่มปริมาณอุจจาระกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ลดอาการท้องผูกและบรรเทาปัญหาทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังควบคุมน้ำตาลในเลือดและไขมันช่วยป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันวิตามินซีในผงแครอทเป็นสิ่งจำเป็น วิตามินซีเสริมสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันและช่วยผลิตแอนติบอดีปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับโรคและลดโอกาสในการติดเชื้อ ผงแครอทยังดีต่อผิวเนื่องจากวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระส่งเสริมผิวที่มีสุขภาพดีและเรียบเนียน วิตามิน A ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์ผิวลดริ้วรอยและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว

 

ผงไฟเบอร์แครอทปรับเปลี่ยนตลาดการอบอย่างไร?

 

ข้อได้เปรียบในการทำงานของผงไฟเบอร์แครอทในการอบ

การทดแทนไขมัน: ผงแครอท Pomace มีเส้นใยอาหารมากถึง 42.6% (พื้นฐานแห้ง) ซึ่งสามารถแทนที่เนย 15% –30% ของเนยหรือทำให้สั้นลงแคลอรี่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

การปรับปรุงพื้นผิว: เครือข่ายไฟเบอร์ล็อคด้วยความชื้นล่าช้าการ retrogradation ของแป้งทำให้คุกกี้ยังคงกรอบแม้หลังจาก 7 วัน

Clean Label: เมื่อเปรียบเทียบกับ polydextrose สังเคราะห์และ dextrins ที่ทนได้ผงแครอทไฟเบอร์เป็น "ผลไม้ธรรมชาติและผงผัก" และตรงกับ e - จำนวน - ข้อกำหนดฟรี

ข้อมูลทางคลินิกและประสาทสัมผัส
•การทดลองของมหาวิทยาลัยเกษตรอินเดีย: บิสกิตที่มีผงแครอท Pomace 10% เพิ่มเส้นใยอาหารเป็น 12.3 กรัม/100 กรัมและลดปริมาณไขมันลง 21% คะแนนทางประสาทสัมผัสไม่แตกต่างจากกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ
• EU EFSA 2024 รายงานทางเทคนิค: อาหารที่มีมากกว่าหรือเท่ากับ 6 กรัมของเส้นใยแครอทต่อ 100 กรัมสามารถระบุได้ว่า "สูง - ไฟเบอร์" และการเรียกร้องแคลอรี่ของพวกเขาสามารถลดลงได้ 20%

 

การบริโภคเส้นใยแครอททุกวันสามารถปรับปรุงอาการท้องผูกได้หรือไม่?

 

กลไกลำไส้ของแครอทไฟเบอร์ผง
การทำงานร่วมกันของเส้นใยคู่: เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ (34%) เพิ่มจำนวนอุจจาระ เพคตินที่ละลายน้ำได้ (8–20%) หมักโดยพืชในลำไส้เพื่อผลิตกรดไขมันลูกโซ่สั้น ๆ - (SCFAs) กระตุ้นการบริสติ้ง

ผลกระทบพรีไบโอติก: ผงไฟเบอร์แครอทประกอบด้วยโพลีฟีนอล GAE/G 2.4 มก. ซึ่งเลือกส่งเสริมการแพร่กระจายของ bifidobacteria หลังจากการแทรกแซง 28 วันความอุดมสมบูรณ์ของ Bifidobacterium ในวิชาเพิ่มขึ้น 1.8 Log CFU/g

ความเสี่ยง FODMAP ต่ำ: เมื่อเทียบกับอินนูลินและ oligofructose ผงแครอทไฟเบอร์มีอัตราการหมักปานกลางลดผลข้างเคียงที่ท้องอืด

 

หลักฐาน - การวิจัยตาม
•การทดลองแบบสุ่มสองครั้ง - การทดลองแบบตาบอดที่ตีพิมพ์ในสารอาหาร 2024: 60 ผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูกการทำงานใช้ผงไฟเบอร์แครอท 10 กรัมทุกวัน หลังจากสี่สัปดาห์บริสตอลคะแนนดีขึ้น 2.1 คะแนนและเวลาการขนส่งลำไส้ใหญ่ลดลง 18.7 ชั่วโมง (P <0.01) •คำแนะนำปริมาณ: 5–12 กรัม/วันสำหรับผู้ใหญ่และ 0.3 กรัม/กก. สำหรับเด็กที่มีน้ำปริมาณมาก

 

ต้องการซื้อผงไฟเบอร์แครอทเป็นกลุ่มหรือไม่? ติดต่อผู้ผลิตสกัดมืออาชีพ

อีเมลติดต่อ:info@sostherbusa.com