ผลข้างเคียงของ capsicum oleoresin คืออะไร?

capsicum oleoresinสารสกัดเข้มข้นที่ได้มาจากพริกพริกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเวชภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลสำหรับความฉุนเฉียวสีและคุณสมบัติทางชีวภาพ ในขณะที่มันมีประโยชน์เช่นการบรรเทาอาการปวดและการกระตุ้นการเผาผลาญ แต่เนื้อหาแคปไซซินสูงทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับผลข้างเคียง

 

1. การระคายเคืองทางเดินอาหารและเยื่อเมือก: ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุด

 

กลไกการระคายเคือง

Capsicum oleoresin มี capsaicinoids ส่วนใหญ่ capsaicin ซึ่งผูกกับตัวรับ TRPV1 ในเยื่อเมือก ตัวรับเหล่านี้เป็นสื่อกลางความเจ็บปวดและความรู้สึกร้อนซึ่งนำไปสู่การระคายเคืองชั่วคราวเมื่อสัมผัส

 

 

รายงานอาการ

การเผาทางปากและลำคอ:การเผาไหม้ทันทีเมื่อกลืนกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความเข้มข้นสูง

ความทุกข์ในทางเดินอาหาร:อาการปวดท้องท้องเสียหรือคลื่นไส้ในบุคคลที่มีความอ่อนไหว (รายงานใน 12% ของผู้ใช้ในปี 2022อาหารและพิษวิทยาทางเคมีศึกษา).

ความรู้สึกไม่สบายทางเดินหายใจ:การสูดดมอนุภาคในอากาศอาจทำให้เกิดไอหรือความหนาแน่นคอ

 

กลยุทธ์การบรรเทา

เจือจาง oleoresin น้อยกว่าหรือเท่ากับความเข้มข้น 1% ในการใช้งานเฉพาะหรือกินได้

หลีกเลี่ยงการบริโภค (ท้องว่าง)

ใช้แคปซูลที่เคลือบด้วยลำไส้เพื่อลดการสัมผัสในกระเพาะอาหาร

 

2. อาการแพ้ในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง

 

โปรไฟล์โรคภูมิแพ้

แม้ว่าจะหายาก (0. 3–1.1% อุบัติการณ์), capsaicin allergies ปรากฏเป็น:

ปฏิกิริยาของผิวหนัง:ลมพิษ, กลากหรือการติดต่อผิวหนังอักเสบ

การตอบสนองอย่างเป็นระบบ:angioedema, anaphylaxis (รายงานกรณีในวารสารโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาทางคลินิก).

 

ประชากรที่มีความเสี่ยงสูง

หญิงตั้งครรภ์:แคปไซซินข้ามกำแพงรก; การศึกษาสัตว์เชื่อมโยงปริมาณที่สูงกับความเป็นพิษของทารกในครรภ์

ผู้ป่วย GERD/IBS:ทำให้รุนแรงขึ้นกรดไหลย้อนและการอักเสบของลำไส้ (ต่อ 2021ลำไส้การวิเคราะห์อภิมาน)

ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง:อาจยกระดับความดันโลหิตชั่วคราวเนื่องจากการกระตุ้นความเห็นอกเห็นใจ

 

 

ปฏิกิริยาระหว่างยา

ยาต้านการแข็งตัวของเลือด (เช่น warfarin):Capsicum เพิ่มความเสี่ยงต่อการมีเลือดออกโดยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด

สารยับยั้ง ACE:อาจลดประสิทธิภาพของยาผ่านการรบกวนทางเดิน TRPV1

 

3. ความเป็นพิษระยะยาวและเกณฑ์ความปลอดภัย

 

ความเสี่ยงต่อการสัมผัสเรื้อรัง

ความเสียหายของเยื่อเมือก:การใช้งานเฉพาะที่เป็นเวลานานชั้นเยื่อบุผิวเพิ่มความไวต่อแผลในแผล

ความเป็นพิษต่อระบบประสาท: Animal studies show neuronal degeneration at >ปริมาณ 50 มก./กก./วัน (ไม่น่าเป็นไปได้ในมนุษย์ในปริมาณมาตรฐาน)

สารก่อมะเร็ง:ไม่มีหลักฐานสรุป แต่แคปไซซินส่งเสริมการเติบโตของเนื้องอกในเนื้อเยื่อก่อนมะเร็ง (ต่อ IARC)

 

ข้อ จำกัด ด้านความปลอดภัยด้านกฎระเบียบ

FDA Gras ประกาศ:โดยทั่วไปแล้ว capsicum oleoresin ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยน้อยกว่าหรือเท่ากับ 1% ในอาหาร

การบริโภคที่ทนได้ของ EFSA:น้ำหนักตัว 1.5 มก./กก. สำหรับผู้ใหญ่

ขีด จำกัด การประกอบอาชีพ:สถานที่ทำงานในอากาศควรอยู่<2 mg/m³ (NIOSH).

 

Sost Biotech: ผู้จัดหา Capsicum Oleoresin ที่เชื่อถือได้ของคุณ

 

ในฐานะผู้ผลิตสารสกัดจากพืชชั้นนำเทคโนโลยีชีวภาพส่ง capsicum oleoresin เกรดอาหารด้วย:

 

ความบริสุทธิ์:มากกว่าหรือเท่ากับ 95% capsaicinoids ผ่านกระบวนการตรวจสอบ HPLC

การปรับแต่ง:หน่วยความร้อน Scoville ที่ปรับได้ (shu) จาก 1, 000 ถึง 2, 000, 000}

การรับรอง:ISO 22000, โคเชอร์, ฮาลาลและการปฏิบัติตามอินทรีย์ของสหภาพยุโรป

 

ขอใบเสนอราคาวันนี้
อีเมล:info@sostherbusa.com
เว็บไซต์:www.sostherb.com

 

การอ้างอิง

ศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (2023)โปรไฟล์ความเป็นพิษของแคปไซซิน- สืบค้นจาก https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov

หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป (2021)การประเมินความปลอดภัยของสารสกัดพริก- EFSA Journal, 19 (5), E06521

Mayo Clinic (2022)ปฏิกิริยาระหว่างยากับแคปไซซิน- สืบค้นจาก https://www.mayoclinic.org